一、服装设计
意大利的时装设计一直走在世界的前沿备受关注，很多意大利品牌走得都是奢侈品流行路线，引领世界潮流。
意大利除了时尚品牌，还是时尚盛典的聚集地，意大利的时装设计教学，从设计技巧、版型制作到系列设计创作，从营销、社会学到商业品牌，在意大利，你能真切体验并学习到服装产业的方方面面。
其中服装制版是意大利的传统优势课程，很多服装设计学生说自己曾花半年的时间学习意大利制版和打板，并因此对服装设计方法有了全新认识。
二、建筑设计
意大利的建筑设计专业尤其强调实践性与参与性，比如，它最基本的教学方式就是经常让学生参与到虚拟的项目设计中，逐步了解建筑设计的技巧和方法。
此外，意大利特别注重新建筑材料研究应用，特别是最新研究成果，有空气净化作用的新型水泥。所以，如果去意大利学习建筑，不仅能学到艺术表现力，还能接触到建筑领域最新的科研成果。
三、平面设计
平面设计在今天已经是一个非常综合而专业的领域。平面设计除了传统工艺，还融入了各种数码技术。通过参与改进完整的工作项目，让学生体验真实的行业工作环境。在深度研究平面广告的基础上，探索传达市场的需求。认为任何设计都在对产品、品牌、创意有充分理解的基础上产生，并通过不同媒体表现出来的。
山东师范大学开设意大利留学项目，该项目是一条为国内学生开设的一条快捷到意大利留学的通道，
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