第一学期核心课程 
Semester I

英语基础词汇解析、英语语法要点与分析、英语精读与泛读、学术写作、英语口语交流技巧、视听说、高等数学

讲座

中英文化对比与交流、英国教授介绍英国文化、学校生活及学习情况、人大举办的定期讲座

第二学期核心课程 
Semester II

专业英语词汇、语法分析与精通、高级英语精读、泛读、学术写作、专业雅思听力、专业雅思口语培训及模考、经济学基础、马哲

讲座

英国使馆文化处及中国（教育部）留学服务中心签证技巧与就业指导讲座及人大举办的讲座

课程名称

Unit Name

CreditValue 
学分

住宿服务

Accommodation Servicing

1

商务会计

Business Accounting

2

餐饮服务

Food and Beverage Service

2

食品卫生（中级）

Food Hygiene Intermediate

1

酒店财务与控制系统

Hospitality Financial and Control Systems

1

酒店前台流程Ⅰ

Hospitality Front Office Procedures 1

1

酒店前台流程Ⅱ

Hospitality Front Office Procedures 2

1

酒店业

Hospitality Industry

1

酒店管理

Hospitality Supervision

2

信息技术:应用软件Ⅰ

Information Technology: Application Software 1

1

酒店组织管理2

Managing Hospitality Organisations 2

1

酒店业从业经验

Work Experience

1

住宿管理

Accommodation Management

1

美食学

Gastronomy

2

酒店业资金管理

Managing Financial Resources in Hospitality

1

人力资源管理实务

Human Resource Management Practice

2

餐饮后台规划与设计

Kitchen Planning and Design

1

餐饮操作管理

Management of Food and Beverage Operations

3

人力和组织管理

Managing People and Organisations

2

沟通技巧

Workplace Communication in English

1

调研技巧

Research Skills

1

酒店管理：记分单元1

Hospitality Management: Group Award Graded Unit 1

1

酒店管理：记分单元2

Hospitality Management: Group Award Graded Unit 2

2

要求32个学分

32 Unit Credits Required

32