加拿大感恩节由来
Thanksgiving Day，加拿大感恩节是在每年10月的第二个星期一。
尽管英国在18世纪早期才对加拿大进行了稳固统治，但是加拿大的感恩节仍可追溯至1578年。随着新英格兰统治者到达了加拿大，晚秋感恩庆祝变得普遍起来。来自爱尔兰、苏格兰和德国的新移民也把他们各自的习俗添加到丰收庆祝活动中。
随着美国革命的爆发，美国的保皇党也来到了加拿大，并把感恩节的美国元素——火鸡引入加拿大。
加拿大国会于1957年将感恩节的日期调整至十月的第二个星期一，这个日期保持至今。在这一天感谢万能的上帝保佑加拿大并赐予丰收。如今全国除去大西洋省份，大部分地区感恩节都是法定假日。
火鸡原是美国货
每逢感恩节，加拿大家家户户都要吃火鸡。火鸡已经成为感恩节的象征。
2013年，加拿大人购买了290万只火鸡庆祝感恩节，和圣诞节消费的400万只火鸡数量相近。这700万只火鸡都来自于全国527家火鸡养殖场。
不过火鸡最初是美国人带到加拿大的。很多华人都疑惑，美国的感恩节是11月的最后一个星期四，为什么加拿大和美国的感恩节相差六周？原因是原来是地理原因造成的，因为加拿大的秋天比美国来得早。
作为感恩节的传统主菜，火鸡通常的做法是把肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片，并由女主人分送给大家。
火鸡内的常见配料有肉汁马铃薯泥、蕃薯、蔓越莓果酱、甜玉米以及各种蔬菜。此外，南瓜派也常作为辅食。
火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有 “一高二低”的优点。现在有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
秋游赏枫 今年枫叶格外动人
北美地区向来是全球赏枫的最热门地点，每年秋季，欣赏漫山枫海是最为惬意。素有“枫叶之国”美誉的加拿大每年涌来大批游客。查看在魁北克赏枫一定要去的11个地方。
通常在感恩节长周末前后，安省很多地区就达到最佳赏枫时段。很多华人朋友会趁此长假出游看枫叶。安省很多地区的枫叶以亮丽的红色、黄色和成片成块的橘黄为主，沿途可以感受到相当瑰丽的秋景以及枫叶变化。
植物学家表示，因为今年天气的原因，安省的枫叶格外艳丽动人。
安省森林研究院的植物学家Tom Noland表示，今年夏季凉爽，最近几个月的天气变化非常有助于枫叶的颜色变化，今年的枫叶比往年更加色彩艳丽。
还没有确定出游计划，但有意开车看枫叶的读者，不妨试试下面这个赏枫地点：
阿文达安省省立公园（Awenda Provincail Park），它位于乔治亚（Georgian）湾的佩内坦吉申半岛Penetanguishene（周围环绕的都是休伦湖的水）的北部顶端。是安省枫叶红的最晚的一个地方，本周末将是开放的最后一个周末。
想在多伦多市内看枫叶的，可以试试下面的地点：
High Park公园：位于多伦多西部，Bloor Street West 夹Parkside Drive 的西南角，乘坐TTC东西向的地铁，向西走，在High Park那一站下车即可。
多伦多湖心岛（Toronto Islands）：可在市中心乘坐轮渡（9 Queens Quay W.），散步、骑自行车，欣赏多伦多天际线等。
河谷农场（Riverdale Farm）：农场于上午9点至下午5点免费开放，位于201 Winchester St.，上午11点半还可参观Francey Barn。
享受生活 懂得感恩
加拿大是个和平理性的国家，她有自己的立国之本——民主、自由、公平的理念，加拿大是一个尊重人权的民主国家，同时，在保护世界和平方面，加拿大也走在前面。在反法西斯战争中，加拿大贡献卓越；今天，加拿大的战士将做为反恐战士，出击ISIS。
作为这个国家的一员，我们不能只享受她给与我们的，还要懂得感恩。感恩节是个感恩的节日，我们可以朋友相聚、盛餐一顿，但这个节日绝不仅仅意味着欢庆和美食，她内涵着对大自然的敬畏、对恩人的感谢和对神的敬仰。