吉林大学留学预科（https://www.liuxue114.com/jldx/）报道：每个国家的饮食习惯都不尽相同，日本饮食中最出名的要数寿司了，下面吉大留学班就为大家介绍日本生活：外国人关于寿司十大误解。

    误解1：寿司都是生的

    似乎有很多人觉得寿司食材都是生的。如果是不太擅长吃生鱼外国人，可推荐他们吃鳗鱼寿司及蟹肉寿司哦。

    误解2：寿司上放的食材越大就证明这个店越好

    国外有很多寿司店都是中国人开的，其中有些店寿司食材会异常的大。因为许多外国人好像都会有这样的误解，即哪个寿司店食材块头越大，就越可以证 明这个店气派、高级。关于这点，报道中是这样阐述的——寿司师傅必须要练就一种手艺，那就是如何的将食材切薄，切的厚厚的是外行人的做法。

    误解3：寿司店不为素食主义者提供料理

    也有人认为，素食主义者吃不了鱼，也就进不了寿司店。但是报道中有这样的介绍，寿司店里也有用山芋、黄瓜、油梨等食材做的的寿司卷，素食主义者 也是可以享用的。据说在国外寿司店中，有的店专门为素食者提供服务，他们将豆腐和食用色素制成的仿真鱼肉作为寿司食材放在米饭上。

    误解4：寿司只能用筷子吃

    据说在很多外国人观念里，不会用筷子就去不了寿司店。报道中解释道，用筷子吃寿司最方便，但如果不会用筷子，也可以用叉子或者手来代替。

    误解5：和寿司一起端出来的酱油会引发不孕

    有些外国人对酱油抱有奇怪的偏见。报道中提到，据统计，只要每月食用量低于60克，就不会达到引发不孕的雌激素浓度。

    误解6：寿司有引发水银中毒的可能

    报道中称，寿司要间隔些日子吃吃才好，而不是每天吃，理由是像金枪鱼及鲑鱼等诸多鱼类体内水银浓度较高。不过，日本厚生劳动部门指出，在现阶段，人们不需要担心平常食用的海鲜会对儿童及一般人（孕妇除外）身体产生多坏的影响，对于这点的认识，国外和日本还是有差异的。

    误解7：吃了寿司中的生鱼片可能会导致死亡

    吃多了肯定不好，但也不至于会死。

    误解8：日本料理店只卖寿司

    也有人认为日本人只吃寿司。日本料理种类也很丰富哦！今后，希望除了寿司以外的其他日本料理也能被人们所认识啊。

    误解9：多亏了大米的淀粉成分，寿司才算得上是健康食品

    芥末有杀菌作用，而寿司中的海苔含有高达30~40%的优质蛋白，称得上是可以与大豆匹敌的高蛋白食品。另外，海苔含有钙、镁、铁、锌等诸多微量元素，还可帮助调节体内矿物质的平衡。

    误解10：孕期女性不应该吃寿司

    报道中给出了这样的建议，考虑到细菌等问题，孕期女性不宜吃生鱼，但可以吃一些没有使用生鱼的其他寿司。顺便提下，在日本，有的妇产科会提醒孕 妇不要食用生鱼，也有的妇产科不会给任何建议。不过，在欧美等国外地区的妇产科，据说会提醒孕妇注意所有生的东西，而不仅仅是寿司。