上海交通大学留学预科（https://www.liuxue114.com/jiaotong/）报道：出国留学，专业该怎样选也是个让人头疼的问题，下面小编就为大家介绍一下2015年中的美国大学黑马专业，并不是大家所想象中的工程、会计、金融等的这些热门专业，而是美国就业指导资讯网站特别列出的10项冷门美国大学专业，这些专业在毕业的时候反而更容易找到好工作。

　　家庭和消费者学

　　家庭和消费者科学又被称为家庭经济学，这项美国大学的专业背景会教导学生所有关于组建家庭的知识与要素，学生毕业之后能够成为儿童发展、家庭关系、消费经济学、个人理财、服装设计、住房和营养学等的领域的专家。接受过这一专业的学习和训练的学生在展开职业生涯时，拥有相当多选择。相关的职业包括教师、健康教育工作者、财务顾问、教育管理者。

　　语言学

　　语言学专业简言之就是学习语言，包括语言的结构、形成、历史、以及人们如何使用语言等等。随着全球化持续作为新兴商业趋势，具有语言学背景的专家在许多领域中将会更加受到重视。从这一专业毕业的学生可从事的相关职业包括人类学、考古学、电脑科学、口译员、语言学家、语言病理学家、听力学家、翻译、市场营销。

　　娱乐管理（Recreation management）

　　主修娱乐管理学的学生将学会如何管理员工、计划和执行活动、设立预算、并按照安全规章管理娱乐场所。相关科系的毕业学生大多在公园、度假村、体育设施、营地、老人中心、主题公园等行业发展。从这一专业毕业的学生可从事的相关职业包括娱乐公园服务员、救生员、滑雪巡查员、各种娱乐活动的保护服务、娱乐工作者、教练员、裁判员和公园护林员。

　　食品科学（Food science）

　　这一专业对于自认为是“美食家”的食物爱好者特别适合，食品科学专业专门研究食物里面的生物和化学成分，瞭解生产、运输和淮备食物的方式，并学习如何让消费者获得安全的食品产品。大学毕业生可从事得有关工作包括农业和食品科学家、食品风味化验、饮食技术员、营养师、工业生产管理人员。

　　包装学（Packaging）

　　如果你对于绿色环保有所兴趣，这可能是一条很好的道路。大部分的包装产业都与健康和安全需求相关，因此这个产业不太可能有消失的一天。目前包装学专业的教育重点在于如何使包装学更加实用和环保。毕业生可从事的相关工作有保鲜工程师、工业设计师、农业和食品科学家。

　　犯罪学（Criminology）

　　如果你有能力破解电视剧“法律与秩序”中的案例，那么犯罪学的专业正适合你。犯罪学专门研究一个人犯罪背后的心理、犯罪情况、犯罪预防、以及犯罪成因的理论。犯罪学专业毕业生可从事的职业很广泛，包括临牀心理学家、监狱执法者、政府律师、犯罪矫正治疗专家、心理学研究专家。

　　社会工作（Social work）

　　社会工作专业适合喜爱帮助他人的人，如果你有志希望世界变得更美好，在这方面的学习将让你瞭解人类心理、个人和团体谘询、社会服务如福利以及住房补贴等相关专业知识。社会工作专业的大学毕业生可从事得工作包括儿童、家庭和学校社会工作者、民众服务工作者、医疗和公共衞生工作者、心理谘询师、精神健康和防止药物滥用工作者、社会学家。

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　　城市研究（Urban studies）

　　你想知道为什么在你住的城市中，某一地区被视为“中产阶级”居住区或是“贫民窟”？主修城市研究专业的学生将瞭解社区是如何发展的，刻板观念又是如何加在城市身上的。学生会学到如何使一个城市更具独特性，不同地域如何对问题和事件作出反应，建筑和城市布局如何影响着居民。城市研究专业毕业的学生可从事得工作包括城市和区域规划、社区组织者和活动家、公共利益倡导者。

　　自然资源（Natural resources）

　　这是另一个有关绿色环保的专业，学生将学到如何保护和保存自然资源，如何适当将这些资源包括石油、树木、水、动物和植物等，正确地应用在商业用途上，从而将将对环境的影响降到最低。自然资源专业毕业生可从事的工作包括自然保护科学家、环境教育工作者、环境科学家、林农和林业技术员、公园维护管理人员、自然保护区的管理人员。

　　老年学（Gerontology）

　　随着人口的不断老化，越来越多的研究和资源正关注着人类衰老的进程。老年学专业会学习到与人类老化相关的生物、行为、社会变化，这些专业知识未来都有助于从事与老年人相关的工作。老年学专业毕业生可从事的工作有高级护士、全科医生、医疗衞生服务管理、医疗和公共健康工作者、心理健康辅导师、职业治疗师、物理治疗师、公共利益的律师。