四川大学留学预科（https://www.liuxue114.com/chuanda/）报道：来到美国留学，衣食住行是都需要自己解决，尤其是吃饭问题，美国佬们的吃饭方式，吃饭口味与我们中国人是大不相同。因此对于你来说，想吃到可口的中餐无非就是去找中国餐馆，要不就是自己做饭了，下面留学专家为大家带来美国留学生活之四大做饭技巧。希望能帮到大家。

　　第一，各种酱料的利用。不管是美国的中国店还是美国店，你都会发现各种酱料都非常多。其实利用好这些酱料，在初期不太会做饭情况下，往往可让你做的饭起码不那么难吃，老干妈啊、李锦记各种酱啊、饭扫光各种酱啊、韩国各种烧烤酱啊、美国龙虾酱啊等等。比如，炒肉类的时候，加点老干妈，起码腥味不会那么的重。

　　第二，焯水很重要。很多华人都反应同一个问题，美国的肉真是太腥太臭了，跟国内的肉真是没法比。所以，做肉类之前，最好都焯水一下，非常重要，还得加料酒焯。不焯水的肉，做完之后真的会很腥臭，这不是你厨艺的问题，完全是材质的问题。

　　第三，虾和鸡蛋。我发现，虾和蛋是最方便好做的食物，如果你还不是那么会做肉类，或者时间不够用，那么考虑从做虾和鸡蛋着手。加上虾和鸡蛋本来都还挺好配菜的，油焖虾、香辣虾、水煮虾、各种菜炒虾仁，青椒炒蛋、番茄炒蛋、丝瓜炒蛋、蒸蛋等等。

　　第四，烤箱的利用。美国基本都有烤箱，好好利用烤箱，也能做出很多美味的食物，还省去了油烟的烦恼。加上美国很多半成品卖，回来直接烤考就可以吃了，很方便。