意大利无疑是世界上最具风情的国家之一，那里不仅有醉人的海水、辉煌的历史、迷人的建筑、性感的足球，更有着举世无双的美食文化。意大利的PIZZA、面食和咖啡早已被国人接受，而真正的意大利冰激凌实为意大利美食中的经典之经典!
冰激凌是意大利人的发明，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。
在麦当劳快餐文化大行其道的今天，当咖啡也可以被星巴克流水线般制造出来的时候，每一种意大利冰激凌却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡。意大利冰激凌不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。
在冬季，浇上一杯香浓的意式咖啡在榛子或朗姆酒巧克力冰激凌上，演绎的是一道别致的风情。这种叫“Affogato”的工夫冰激凌是罗马人传统的一种吃法。
在意大利吃冰淇淋也有门道的，不要吃超市买的一盒一盒的工业制成品，也不要到酒吧和高档饭店里买吃那些香蕉船水果杯之类华而不实的东东，那些都不好吃的。科莫市中心湖边一家冰淇淋店，通常是走到那里直接买500克(2-3种口味)打包回家的!意大利大多数冰淇淋店都可以打包的，店主有合适的包装保证你的冰淇淋安全到家。
冰淇淋真是意大利最便宜的美味了，而且保证，每家小店主递给你的蛋筒上的冰淇淋球都会象你在网络上看到的图片一样，满满的要溢出来一样，要是你技术不熟练，真的是会吃得满手都是。
意大利生活的一大特色就是“慢”，所以如果你到意大利旅游，不要匆匆忙忙赶什么景点，给自己一点时间慢下来，找一个看得见风景的地方啃一个冰淇淋，那样你才会真正懂得意大利生活的滋味! 每一种意大利冰激凌却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡。意大利冰激凌不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。