建于1229年，是欧洲最古老的大学之一。大学以文科为主，是欧洲最好的文科院校，开设的专业有法律、政治、经济管理、科学技术等。根据2003年的统计报告：“欧洲18国有404所研究中心，在经济学研究方面，图卢兹一大被欧洲经济协会排在了首位，超过了伦敦经济学院。”

图卢兹一大以其雄厚的师资力量，浓厚的人文氛围，齐备的教学设施，为学生提供了高质量的课程，使学生具备坚实的理论基础和丰富的实践经验，从而能更好的适应社会激烈的竞争。学校拥有18间实验所，并与500多家企业、机构建立了密切的合作关系。每年推荐2500多名学生到各大企业实习。针对国际学生，大学有专职人员提供接机、住宿、银行开户、医疗保险等多项服务。