北京外国语大学预科（http://www.liuxue114.com/beiwai/）报道：1. 一般餐厅付小费的时机

　　在餐厅付小费的情况最多了﹐在什么样的餐厅吃饭要付小费呢﹖一般来说﹐有侍者为你服务﹐来问你要点什么菜﹐这种情况是绝对要付小费的。另外如果像是去快餐店用餐﹐像是麦当劳﹐你是在柜台点完餐后自己到座位上去吃﹐这种情况就不需给小费。

　　还有一种在美国就是像台湾的美食街﹐也是拿着拖盘点餐﹐这种情况也是不用付小费的。总的来说，正式餐馆给15%，自助餐中午一般1美元/人，自助餐晚上也就2美元/人，快餐不用给。

　　2. 餐厅付小费

　　一般的情况下，午餐要付10-15%的小费，晚餐要付15-20%的小费，如果人数超过了五人，老美就一个名词会叫Party Over Five，则你必需付18%的小费，否则就算失礼。（但这种情况侍者会特别提醒你的，怕你忘了!）

　　如果小费给少了，表示你对这家餐厅的服务不是很满意，比如说你觉的菜非常的难吃，则可以拒付小费，不过这种情形还相当少见。要是服务特别好，或是高级的餐厅则要付20%的小费。一般美国的日米料理都蛮贵的，通常我们都会付20%的小费。

　　3. 餐厅小费的计算方法

　　由于在美国的东西都含税，所以15%到底是以税前或税后来计算呢？正确的是以税前的总和乘以15%。像是亚特兰大的税是7%，所以我的算法通常就是把税乘以二再多一点点当作小费。

　　4. 在餐厅付小费的方法

　　有二种最常用的，一种是把现金直接留在桌上，要注意最好不要都是铜板，至少要有一张纸钞。如果没有零钱，则可以用信用卡付小费，方法是在账单上自已签上小费的数目及总和。例如原来吃了10元，税0.7小费付1.5总共是12.2他拿给你的签账单会是这样：

　　你可以自己在Tip那栏写上1.5，Total那栏写12.2 就可以了，不过记得收据留好，因为我朋友就遇到Tip被偷改的事情，小心一点总是好。

　　5. 在旅馆付的小费

　　在旅馆付小费都是在早上要出门前，在每一床的枕头上放1元的纸钞，当然这是一般平价的旅馆，如果是去住高级的旅馆，可多付一些。

　　另外如果有门房帮你提行李上楼，也请记的给小费，一般也都是给一元纸钞。不过美国的人力很贵，一般的旅馆都是自助式，这一元小费也就省下来了。

　　6. 坐出租车付的小费

　　我个人都是付10%的小费，如果你高兴也可以付15%，另外如果你要使用到行李箱，而司机帮你搬行李，则要多给一元的小费。通常给小费的方式，你可以跟他说Keep the change，或是直接拿纸钞给他，说Thank you very much就可以了。

　　当然部分出租车也是可以刷信用卡的，他会出一张电子单，跟上面讲到过的自己填写小费的方式一样（不过一般是直接选择消费比率，比如10%，15%，20%这样）。

　　附带一提的是，美国的出租车通常是打电话叫车的，所以要叫出租车，请翻电话簿。另外有一种常见的交通工具叫 Shuttle，通常是往来机场跟市区之间，想省点钱的朋友可以试试。

　　7. 理发时付的小费

　　男孩子理发比较单纯，付10-15%的小费；女生的话，进去帮妳拿外套的那个人要付一元的小费，帮妳洗头的人要再付一元小费，最后帮妳剪发的设计师还要再付15%的小费。

　　8. 参加短程旅行团

　　要给小费，每人每天五美元，由司机和导游二人均分。

　　9. 其它付小费的时机

　　在美国有些Night Club的洗手间里面会有一个人坐在洗手台的旁边，帮你送毛巾，喷古龙水，这不必说也是在赚小费的，通常行情也是一元。

　　还有一种Night Club是专门表演Table dancing的，去这种场所， 别忘了要多带一元的纸钞，折成长方形， 到时你就知道有什么用了。

　　以下是一个简单的总结：

　　房务员（housekeeper）——只住一天不用付小费。连住的话，从第二晚开始一人一晚一美元，或者一星期5-10美元，不要使用硬币。高档酒店可能更多。

　　侍者客——房服务消费额的15%。

　　Concierge（前台问讯处）——一般不用小费。特别服务的话，给5元左右。帮忙叫出租车一般一美元。

　　侍者领班——一般不用小费。特别服务的话，给5元左右。

　　选酒师——酒费的15%。

　　酒保——消费额的10-15%。

　　柜台服务生——消费额的15%。

　　寄物间——行李1-2个，美金1元。

　　洗手间服务生——1元。

　　valet-parking attendant（泊车服务生）——1元1次。

　　餐车侍者——消费额的15%。

　　车站搬运工——规定的价格加一至两元（视行李多少而定）。

　　机场搬运工——推车的行李美金一元或更多一点（视行李多少而定）。

　　出租车司机——车资的15%。

　　美容院一人负责时——消费额的15%

　　美容院数人一同负责时——吹发师的小费给消费额的10%，其它的人员给10%请大家平分。

　　修指甲师父——美金一元或更多（依消费额多寡而定）。

　　带位员——剧院、体育馆都有带位员带观众入座。如果是自己也可以找到的位子就不必给小费，如果场内很暗，让带位员引导入座，或没有对号而带位员帮忙找到比较好的位置时，就给他1元小费吧。

　　衣帽寄存——把行李寄放在剧院、美术馆的衣帽寄物间，表演完要取回行李的时候，应该要给1元小费。如果该寄物间有收托管理费则不必给小费。而公立的美术馆、博物馆的寄物间，基本上是不必给小费。