北大韩国留学预科 （https://www.liuxue114.com/bdhg/）快讯：韩国美食的独具特色，好多的美食广受好评。下文给大家介绍几个韩国特色的食物，吃货们一起来看一下呗!
　　* 参鸡汤
　　夏季补养食品中大众化食物，所谓“以热制热”就是要在炎热的夏天吃热乎乎的食物来补充疲惫的身体。
　　参鸡汤的主材料鸡肉和人参都属热性食品，能防止肚子里的气变凉。鸡肉是一种十分容易消化吸收的高蛋白食品，而人参具有恢复疲劳，减缓压力各种药理机能。一并摄取鸡肉与人参不仅可以增强提高食欲、加强免疫机能、还可以预防小病不断。
　　参鸡汤中使用的童子鸡与普通的鸡比起来，皮和肉都更嫩，味道更鲜美。除了人参以外，参鸡汤中加入的黄芪与大蒜也是属热性的食品，会保护肠胃，恢复因流汗而丧失的体力。参鸡汤的中加入的糯米也要比普通的粳米更能够促进胃肠的消化。
　　* 牛肉汤
　　牛肉汤也是能够吃出一身汗的驱暑饮食。牛肉汤的味道有些辣，但是却非常好吃的。首先要将煮熟的牛肉撕成肉丝，然后加入葱、辣椒粉、辣椒酱再煮一段时间。这样做出来的牛肉汤不油腻、些许辣，但是会增强胃口，让人越吃越想吃。
　　过去在韩国吃的东西不多，很少量的肉要供很多人吃，所以就要在肉汤里面加上各种野菜，这就成了牛肉汤的做法。
　　* 烤鳗鱼
　　鳗鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，而且不饱和脂肪酸的含量极高，在夏季食用可以恢复元气。
　　鳗鱼中韩国卵磷脂，不仅能够预防成人病，还有助于提高学习能力和记忆力。鳗鱼含有丰富的维生素A、维生素B1和B2。鳗鱼的维生素A含量是牛肉的200倍。构成鳗鱼脂肪的不饱和脂肪酸能够让毛细血管变得结实，让身体充满活力。
　　鳗鱼中韩国卵磷脂，不仅能够预防成人病，还有助于提高学习能力和记忆力。鳗鱼含有丰富的维生素A、维生素B1和B2。鳗鱼的维生素A含量是牛肉的200倍。构成鳗鱼脂肪的不饱和脂肪酸能够让毛细血管变得结实，让身体充满活力。